Szendvics ajánló

Videórecept

Hozzávalók 2 szendvicsre
  • 90 g HERZ Gála Füstölt-Főtt Sonka
  • 2 db 20 cm-es tortilla lap
  • 1 doboz készen kapható humusz 
  • 1/2 doboz madársaláta
  • 1/4 fej lilakáposzta
  • 10 dkg fekete és zöld olajbogyó
  • 5 db koktélapradicsom
  • olívaolaj ízlés szerint
Elkészítés:

A HERZ Gála Füstölt-Főtt Sonka szeleteket csíkokra vágjuk és kevés olajon ropogósra pirítjuk őket. A vékonyra szeletelt káposztát sózzuk és citromlével, olívaolajjal ízesítjük. A tortillát belül kikenjük a humusszal, majd elkezdjük rétegezni a hozzávalókat, majd feltekerjük. Egy klassz, színes szendvicset kapunk.

Elkészítés:

A HERZ Gála Füstölt-Főtt Sonka szeleteket csíkokra vágjuk és kevés olajon ropogósra pirítjuk őket. A vékonyra szeletelt káposztát sózzuk és citromlével, olívaolajjal ízesítjük. A tortillát belül kikenjük a humusszal, majd elkezdjük rétegezni a hozzávalókat, majd feltekerjük. Egy klassz, színes szendvicset kapunk.

Videórecept

Hozzávalók 2 szendvicsre
  • 100 g HERZ Gála Csemege Karaj
  • 1 db XXL baguett
  • egy kevés olívaolaj
  • mozzarella sajt ízlés szerint 
  • 1 fej vöröshagyma
  • 200 g csiperkegomba
  • 30 g aszalt paradicsom
  • 1 fej zúzott fokhagyma
  • 2 evőkanál mustár vagy fokhagymás mustár
Elkészítés:

A bagauettet rézsútosan kettévágjuk és vastgon megkenjük a fokhagymás mustárral, majd előkészítjük a további hozzávalókat. Felszeleteljük a hagymát és a gombát, valamint félbevágjuk az aszalt paradicsomokat. Egy serpenyőben a gombát kevés olajon a hagymával és aszalt paradicsommal lepirítjuk. A megpirult zölségeket a szendvicsre halmozzuk. A HERZ Gála Csemege Karaj szeleteket is a szendvicsre helyezzük. A mozzarella sajtot felvágjuk, és a kenyerek tetejére pakoljuk. Sütőben, 180 fokon addig sütjük, míg a sajt 5-8 perc alatt szépen megbarnul a tetején. Még melegen fogyasztjuk!

Elkészítés:

A bagauettet rézsútosan kettévágjuk és vastgon megkenjük a fokhagymás mustárral, majd előkészítjük a további hozzávalókat. Felszeleteljük a hagymát és a gombát, valamint félbevágjuk az aszalt paradicsomokat. Egy serpenyőben a gombát kevés olajon a hagymával és aszalt paradicsommal lepirítjuk. A megpirult zölségeket a szendvicsre halmozzuk. A HERZ Gála Csemege Karaj szeleteket is a szendvicsre helyezzük. A mozzarella sajtot felvágjuk, és a kenyerek tetejére pakoljuk. Sütőben, 180 fokon addig sütjük, míg a sajt 5-8 perc alatt szépen megbarnul a tetején. Még melegen fogyasztjuk!

Videórecept

Hozzávalók 2 szendvicsre
  • 70 g HERZ Classic Téliszalámi
  • 2 db mákos bagel
  • Mizo natúr sajtkrém ízlés szerint
  • 1 fej bébi római saláta
  • 6 szelet bacon szalonna
  • 1 db lilahagyma
  • 1/4 fej fehér fejes káposzta
  • 1 db sárgarépa
  • 2 evőkanál majonéz
  • 1 kis kanál torma
  • 1 kis kanál méz
Elkészítés:

A mákos bagel-t kettévágjuk. Mindkét felet megkenjük natúr sajtkrémmel. A káposztasalátát kikeverjük: a káposztát és a sárgarépát is vékony csíkokra vágjuk, majd elkeverjük a majonézes, tormás, mézes öntettel. Sózzuk, borsozzuk és folyamatosan kóstoljuk! A bacont és a hagymát érdemes előre elkészíteni. Ennek a módja a következő: a bacont közepes lángon, serpenyőben ropogósra pirítom, majd a megmaradt olajon megfonnyasztom a lilahagymát. Szinte karamellizálom. Ehhez 30-40 perc szükséges lassú tűzön. A szendvicsre először egy réteg káposztasaláta kerüljön, majd erre jön a levelekre szedett római saláta, végül a HERZ Classic téliszalámi, hangsúlyosan elrendezve. A ropogós bacont és végül a lilahagyma réteget is ízlés szerint elrendezzük a szendvicsben. Lezárjuk és azonnal fogyasztjuk. 

Elkészítés:

A mákos bagel-t kettévágjuk. Mindkét felet megkenjük natúr sajtkrémmel. A káposztasalátát kikeverjük: a káposztát és a sárgarépát is vékony csíkokra vágjuk, majd elkeverjük a majonézes, tormás, mézes öntettel. Sózzuk, borsozzuk és folyamatosan kóstoljuk! A bacont és a hagymát érdemes előre elkészíteni. Ennek a módja a következő: a bacont közepes lángon, serpenyőben ropogósra pirítom, majd a megmaradt olajon megfonnyasztom a lilahagymát. Szinte karamellizálom. Ehhez 30-40 perc szükséges lassú tűzön. A szendvicsre először egy réteg káposztasaláta kerüljön, majd erre jön a levelekre szedett római saláta, végül a HERZ Classic téliszalámi, hangsúlyosan elrendezve. A ropogós bacont és végül a lilahagyma réteget is ízlés szerint elrendezzük a szendvicsben. Lezárjuk és azonnal fogyasztjuk. 

Videórecept

Fehérjedús finomság egy kemény edzés után!

Hozzávalók 2 szendvicsre

• 4 szelet rozskenyér 
• 3 kisebb tojás, felverve, megsózva
• 40 g parmezán forgács
• 2 marék bébispenót

  • póréhagymacsíra ízlés szerint
  • 90 g Herz Gála sonka
  • 4 db paradicsomkarika
Elkészítés:

A tojásokat verjük fel, sózzuk-borsozzuk ízlés szerint, és adjunk hozzá reszelt parmezánt.
Forrósítsuk fel a serpenyőt, és tegyünk bele egy kevés olívaolajat vagy kókuszolajat, esetleg vajat. Pirítsuk meg a rozskenyér szeletek mindkét oldalát a zsiradékon, majd tegyük félre őket.
Jöhet a serpenyőbe a bébispenót. Fonnyasszuk meg közepes lángon, és ha fokhagymásan szeretnénk elkészíteni, adjunk hozzá egy gerezd zúzott fokhagymát.
Öntsük rá a tojásos keveréket, és süssük addig, ameddig az alja megpirul, majd fordítsuk meg és süssük még néhány percig. 
Két kenyérszeletre helyezzük rá a Herz Gála sonka szeleteket, majd a fél adag omlettet vagy rántottát, a szeletekre vágott paradicsomot és a csírákat. Zárjuk a szendvicset!

Elkészítés:

A tojásokat verjük fel, sózzuk-borsozzuk ízlés szerint, és adjunk hozzá reszelt parmezánt.
Forrósítsuk fel a serpenyőt, és tegyünk bele egy kevés olívaolajat vagy kókuszolajat, esetleg vajat. Pirítsuk meg a rozskenyér szeletek mindkét oldalát a zsiradékon, majd tegyük félre őket.
Jöhet a serpenyőbe a bébispenót. Fonnyasszuk meg közepes lángon, és ha fokhagymásan szeretnénk elkészíteni, adjunk hozzá egy gerezd zúzott fokhagymát.
Öntsük rá a tojásos keveréket, és süssük addig, ameddig az alja megpirul, majd fordítsuk meg és süssük még néhány percig. 
Két kenyérszeletre helyezzük rá a Herz Gála sonka szeleteket, majd a fél adag omlettet vagy rántottát, a szeletekre vágott paradicsomot és a csírákat. Zárjuk a szendvicset!

Videórecept

Hajdinás, rusztikus baguett, spenótos sajtkrémmel!

Hozzávalók 2 szendvicsre

• 1 db hajdinás rusztikus bagett
• Mizo natúr sajtkrém ízlés szerint
• Fél lime leve
• 2 marék bébispenót
• 1 evőkanál vaj

• 30 g szeletelt kígyóuborka
• 90 g Herz Gourmet szeletelt Borsos Sült Sonka 
• 1 db avokádó
• Só, frissen őrölt bors ízlés szerint

Elkészítés:

A spenótot alaposan megmossuk, megtörölgetjük, és kevés vajon lepirítjuk majd mikor összeesett, akkor hozzáadjuk a sajtkrémet és homogénre keverjük őket.

Egy fél lime levét belenyomjuk, és hagyjuk kihűlni.

Ezután a bagettet kettévágva megkenjük a kihűlt krémmel. A Herz Gourmet Borsos Sült Sonka szeleteket fodrozottan a szendvicsbe hajtogatjuk, majd bele helyezzük a kígyóuborát, a vékony szeletekre vágott avokádót, végül frissen őrölt borssal ízesítjük.

Elkészítés:

A spenótot alaposan megmossuk, megtörölgetjük, és kevés vajon lepirítjuk majd mikor összeesett, akkor hozzáadjuk a sajtkrémet és homogénre keverjük őket.

Egy fél lime levét belenyomjuk, és hagyjuk kihűlni.

Ezután a bagettet kettévágva megkenjük a kihűlt krémmel. A Herz Gourmet Borsos Sült Sonka szeleteket fodrozottan a szendvicsbe hajtogatjuk, majd bele helyezzük a kígyóuborát, a vékony szeletekre vágott avokádót, végül frissen őrölt borssal ízesítjük.

Videórecept

Hozzávalók 2 szendvicsre
  • 2x300 g HERZ Gourmet Füstölt-Főtt Sonka
  • 2 db retro buci hamburgerzsemle
  • egy kevés vaj
  • 1 dl olaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kávéskanál cukor
  • 10 dkg szeletelt cheddar sajt
  • 1 evőkanál csípős mustár
  • 1 doboz tejföl
  • 1 csokor snidling
  • 1 fej római saláta
  • 1 üveg kovászos uborka
  • só és frissen őrölt fekete bors
Elkészítés:

A hamburgerzsemlét kettévágjuk, majd vaj és olaj keverékén megpirítjuk. Kikeverjük a tejfölt és a snidlinget, majd a hamburger zsemle alsó felét megkenjük snidlinges tejföllel, a felsőt csípős mustárral. A vörös hagymát karikákra vágjuk, majd olajon és vajon 45-60 percig lassú tűzön pároljuk, amíg szép karamell barna nem lesz. Folyamatosan kóstoljuk, és sóval, borssal ízesítsük. A HERZ Gourmet Füstölt-Főtt Sonka szeleteket erős lángon szeletenként 2-3 percig tapadásmentes serpenyőben aranybarnára pirítjuk. A szendvics alsó részére először római saláta kerül, majd a kész sonka szeleteket is ráhalmozzuk. A meleg sonkára cheddar szeleteket olvasztunk. A kovászos uborkát felszeleteljük és ezt is a szendvicsre rétegezzük. Zárjuk és fogyasztjuk!

Elkészítés:

A hamburgerzsemlét kettévágjuk, majd vaj és olaj keverékén megpirítjuk. Kikeverjük a tejfölt és a snidlinget, majd a hamburger zsemle alsó felét megkenjük snidlinges tejföllel, a felsőt csípős mustárral. A vörös hagymát karikákra vágjuk, majd olajon és vajon 45-60 percig lassú tűzön pároljuk, amíg szép karamell barna nem lesz. Folyamatosan kóstoljuk, és sóval, borssal ízesítsük. A HERZ Gourmet Füstölt-Főtt Sonka szeleteket erős lángon szeletenként 2-3 percig tapadásmentes serpenyőben aranybarnára pirítjuk. A szendvics alsó részére először római saláta kerül, majd a kész sonka szeleteket is ráhalmozzuk. A meleg sonkára cheddar szeleteket olvasztunk. A kovászos uborkát felszeleteljük és ezt is a szendvicsre rétegezzük. Zárjuk és fogyasztjuk!

Videórecept

Utazni jó. Utazni úgy a legjobb, ha van nálunk szendvics, amit magunk készítünk. Mi, magyarok már akkor elkezdünk enni, amikor a vonat éppen csak elindult.

Hozzávalók 2 szendvicsre
  • 45 g HERZ Budapest Classic Téliszalámi
  • 2 db teljes kiőrlésű tönköly bagett
  • Mizo natúr sajtkrém ízlés szerint
  • 10 g szárított paradicsom
  • 4 teáskanál méz
  • 2 kávéskanál mustár
  • Egy kis olívaolaj
  • 2 marékrukkola
  • 2 db kaliforniai paprika
  • Egy kis olívaolaj a paprikák alá
Elkészítés:

Az alapunk egy teljes kiőrlésű tönköly bagett, amit megkenünk szárított paradicsommal kikevert natúr sajtkrémmel. Erre jön egy édeskés, mézes-mustáros olívaolajos öntettel összeforgatott rukkola réteg, ami kompenzálja a paradicsom savasságát. Ezt egy réteg Herz Budapest Classic Téliszalámi követi. Erre grillezett, sült kaliforniai paprika kerül, majd lezárjuk.

Elkészítés:

Az alapunk egy teljes kiőrlésű tönköly bagett, amit megkenünk szárított paradicsommal kikevert natúr sajtkrémmel. Erre jön egy édeskés, mézes-mustáros olívaolajos öntettel összeforgatott rukkola réteg, ami kompenzálja a paradicsom savasságát. Ezt egy réteg Herz Budapest Classic Téliszalámi követi. Erre grillezett, sült kaliforniai paprika kerül, majd lezárjuk.

Videórecept

Hozzávalók 2 szendvicsre
  • 100 g HERZ Gourmet Füstölt-Főtt sonka
  • 2 db A Príma Pék ciabatta
  • Mizo natúr vajkrém ízlés szerint
  • 100 g kéksajt / Mizo márványsajt
  • Avokádókrém (sima)
  • 1 doboz bébispenót
  • 8 db céklalevél
  • 1 db szeletelt paradicsom
  • 8 szelet peperoni
  • Só, frissen őrölt bors
Elkészítés:

A szendvics alapja a kettévágott ciabatta. Az alsó szeletet megkenjük a sajtkrémmel, a felsőt az avokádókrémmel. Erre rétegezzük majd a spenótleveleket, és erre kerül a morzsolt kéksajt és a 2-3 db kettéhajtott sonkaszelet. A Herz Gourmet Füstölt-Főtt sonkaszeleteket, a pepperóni -és paradicsomkarikákat a szendvicsre halmozzuk. Ráhelyezünk szendvicsenként 4 db céklalevelet. Ezt összesütjük, majd két háromszöge vágva tálaljuk. 

A vágási felületben a zöld szín és a sonka színe dominálna. Ízei kerekek és felismerhetőek. A sajtkrémtől, avokádótól, kéksajttól a szendvics nem száraz, fojtós. A meleg hatására az ízek szépen egésszé, kerekké állnak össze.

Elkészítés:

A szendvics alapja a kettévágott ciabatta. Az alsó szeletet megkenjük a sajtkrémmel, a felsőt az avokádókrémmel. Erre rétegezzük majd a spenótleveleket, és erre kerül a morzsolt kéksajt és a 2-3 db kettéhajtott sonkaszelet. A Herz Gourmet Füstölt-Főtt sonkaszeleteket, a pepperóni -és paradicsomkarikákat a szendvicsre halmozzuk. Ráhelyezünk szendvicsenként 4 db céklalevelet. Ezt összesütjük, majd két háromszöge vágva tálaljuk. 

A vágási felületben a zöld szín és a sonka színe dominálna. Ízei kerekek és felismerhetőek. A sajtkrémtől, avokádótól, kéksajttól a szendvics nem száraz, fojtós. A meleg hatására az ízek szépen egésszé, kerekké állnak össze.

Videórecept

Sonkás-sajtos quesadilla paradicsomsalsával!

Hozzávalók 2 szendvicsre

• 2 db 30 cm-es kukoricatortilla lap
• Mizo natúr vajkrém ízlés szerint
• 50 g trappista sajt
• 80 g Herz Gourmet Füstölt-Főtt sonka

 

 

• 2 evőkanál paradicsom salsa 
• 6 szelet jalapeno paprika
• 1 db szeletelt avokádó
• Füstölt pirospaprika, só, frissen őrölt bors, fokhagyma

Elkészítés:

A vajkrémmel kenjük meg a tortilla lapokat, majd fektessük rá a szeletelt trappista sajtot és a Herz Gourmet Füstölt-Főtt sonka szeleteket.
Ha nincs készen vásárolt paradicsom salsánk, akkor mossunk meg 4-5 paradicsomot, magozzuk ki őket és vágjuk fel apró kockákra. Vágjunk fel nagyon apróra egy kis fej lilahagymát, majd keverjük hozzá a paradicsomhoz. Sózzuk, borsozzuk, facsarjuk rá 1 lime levét. Eredetileg korianderrel ízesítik, de a sima petrezselyem is megteszi, ha nem szeretjük a koriander ízét.
A salsából kenjünk a sonka szeletekre két jó nagy kanállal, majd mehet rá egy kevés szeletelt avokádó és jalapeno paprika. 

Ezután hajtsuk félbe a lapokat, és süssük így fél percig, majd a másik oldalra fordítva még egy fél percig csíkos grill serpenyőn!
Tálalhatjuk avokádó szeletekkel, vagy guacamole-val, háromszög alakban szeletelve.

 

 

Elkészítés:

A vajkrémmel kenjük meg a tortilla lapokat, majd fektessük rá a szeletelt trappista sajtot és a Herz Gourmet Füstölt-Főtt sonka szeleteket.
Ha nincs készen vásárolt paradicsom salsánk, akkor mossunk meg 4-5 paradicsomot, magozzuk ki őket és vágjuk fel apró kockákra. Vágjunk fel nagyon apróra egy kis fej lilahagymát, majd keverjük hozzá a paradicsomhoz. Sózzuk, borsozzuk, facsarjuk rá 1 lime levét. Eredetileg korianderrel ízesítik, de a sima petrezselyem is megteszi, ha nem szeretjük a koriander ízét.
A salsából kenjünk a sonka szeletekre két jó nagy kanállal, majd mehet rá egy kevés szeletelt avokádó és jalapeno paprika. 

Ezután hajtsuk félbe a lapokat, és süssük így fél percig, majd a másik oldalra fordítva még egy fél percig csíkos grill serpenyőn!
Tálalhatjuk avokádó szeletekkel, vagy guacamole-val, háromszög alakban szeletelve.

 

 

Videórecept

Grillezett zöldségekkel és sajttal, kolbász chips-szel!

Hozzávalók 2 szendvicsre

• 2 ciabatta vagy rusztikus baguett
• 100 g grillezhető sajt
• 3 db kaliforniai paprika
• 1 db kis cukkini

• 1 kis fej lilahagyma
• 140 g Herz paprikás vastagkolbász
• a zöldségek sütéséhez olívaolaj, só, frissen őrölt bors, ízlés szerint kakukkfű, bazsalikom

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. A zöldségeket készíthetjük sütőben, ebben az esetben szeleteljük fel őket (hagymát és cukkinit karikákra, paprikát szeletekre), forgassuk össze őket 1-2 kanál olívaolajjal, sózzuk és borsozzuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helezzük. Süssük 30-40 percig, vagy míg meg nem pirulnak, közben egyszer forgassuk meg, majd halmozzuk őket egy edénybe. 
Amint kivettük a zöldségeket a sütőből, tegyük a Herz paprikás vastagkolbász szeleteket szintén egy sütőpapírral bélelt sütőlapra és süssük őket 5-10 percig a forró sütőben, így ropogósak lesznek! Ha emeletes sütővel rendelkezünk, akkor akár egszerre is elkészíthetjük a kettőt!
Amíg a kolbászok sülnek, a csomagoláson szereplő instrukciók szerint süssük meg serpenyőben a grillsajt szeleteket. 
A ciabattát vágjuk ketté és kevés olívaolajon pirítsuk meg a vágott felüket.
Következhet a rétegezés: zöldségek, sajt, majd a kolbász chips kerül a szendvicsbe!

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. A zöldségeket készíthetjük sütőben, ebben az esetben szeleteljük fel őket (hagymát és cukkinit karikákra, paprikát szeletekre), forgassuk össze őket 1-2 kanál olívaolajjal, sózzuk és borsozzuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helezzük. Süssük 30-40 percig, vagy míg meg nem pirulnak, közben egyszer forgassuk meg, majd halmozzuk őket egy edénybe. 
Amint kivettük a zöldségeket a sütőből, tegyük a Herz paprikás vastagkolbász szeleteket szintén egy sütőpapírral bélelt sütőlapra és süssük őket 5-10 percig a forró sütőben, így ropogósak lesznek! Ha emeletes sütővel rendelkezünk, akkor akár egszerre is elkészíthetjük a kettőt!
Amíg a kolbászok sülnek, a csomagoláson szereplő instrukciók szerint süssük meg serpenyőben a grillsajt szeleteket. 
A ciabattát vágjuk ketté és kevés olívaolajon pirítsuk meg a vágott felüket.
Következhet a rétegezés: zöldségek, sajt, majd a kolbász chips kerül a szendvicsbe!

Videórecept

Sonkás szendvics brie sajttal, áfonya dzsemmel!

Hozzávalók 2 szendvicsre

• 4 szelet rozskenyér
• Mizo natúr sajtkrém ízlés szerint
• 20 g áfonya dzsem
• 100 g szeletelt brie sajt

• 160 g HERZ Gourmet szeletelt borsos sült sonka

• 2 marék bébispenót
• Frissen őrölt bors

Elkészítés:

A két szelet rozskenyeret vaj és olaj keverékén megpirítjuk. Natúr sajtkrémmel kenjük őket, majd az egyikre áfonya dzsemet is feltesszük. Most jön a brie sajt, majd erre bébispenót, és végül a Herz Gourmet szeletelt Borsos Sült Sonka. A kenyérrel zárjuk.

Elkészítés:

A két szelet rozskenyeret vaj és olaj keverékén megpirítjuk. Natúr sajtkrémmel kenjük őket, majd az egyikre áfonya dzsemet is feltesszük. Most jön a brie sajt, majd erre bébispenót, és végül a Herz Gourmet szeletelt Borsos Sült Sonka. A kenyérrel zárjuk.

Videórecept

Hozzávalók 2 szendvicsre

• 2 darab teljes kiőrlésű többmagvas croissant
• Mizo mascarpone
• Mizo krémfehér sajt
• 2 db nagyobb eper

• 90 g Herz Gála sült karaj
• ízlés szerint rukkola vagy madársaláta
• olajban ázott szárított paradicsom
• friss bazsalokom

Elkészítés:

Először készítsük el a krémet. A mascarponét keverjük habosra a krémfehérsajttal és a szárított paradicsommal, majd ízesítsük sóval és frissen őrölt borssal, valamint friss bazsalikommal. Vágjuk félbe a croissantokat, és kenjük meg mindkét oldalukat a krémmel.
Jöhetnek a belevalók: saláta, Herz Gála sült karaj szeletek és a szeletekre vágott eper.

Elkészítés:

Először készítsük el a krémet. A mascarponét keverjük habosra a krémfehérsajttal és a szárított paradicsommal, majd ízesítsük sóval és frissen őrölt borssal, valamint friss bazsalikommal. Vágjuk félbe a croissantokat, és kenjük meg mindkét oldalukat a krémmel.
Jöhetnek a belevalók: saláta, Herz Gála sült karaj szeletek és a szeletekre vágott eper.

Videórecept

Hozzávalók 2 szendvicsre
  • 50 g HERZ Csemege paprikás vastagkolbász
  • 1 db téglalap alakú caibatta
  • Mizo laktózmentes natúr vajkrém ízlés szerint
  • 4 szelet cheddar sajt
  • 1 db piros kalifornai paprika
  • 8 szelet jalapeno paprika
  • Mizo mozzarella szeletek
Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Kettévágjuk a ciabbattákat és megkenjük őket krémsajttal. Ezután jönnek lapjával a mozzarella- és a Herz Csemege paprikás vastagkolbász szeletek, majd egy réteg szeletelt kaliforniai paprika. Megint egy réteg szeletelt Herz Csemege paprikás vastagkolbász, majd legvégül a cheddar sajt. Mielőtt betoljuk a sütőbe 10 percre, megszórjuk a jalapeno szeletekkel. Melegen tálaljuk!  

Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Kettévágjuk a ciabbattákat és megkenjük őket krémsajttal. Ezután jönnek lapjával a mozzarella- és a Herz Csemege paprikás vastagkolbász szeletek, majd egy réteg szeletelt kaliforniai paprika. Megint egy réteg szeletelt Herz Csemege paprikás vastagkolbász, majd legvégül a cheddar sajt. Mielőtt betoljuk a sütőbe 10 percre, megszórjuk a jalapeno szeletekkel. Melegen tálaljuk!  

Videórecept

Hozzávalók 2 szendvicsre
  • 4 db Herz Gourmet chilis virsli
  • 2 fej vöröshagyma
  • 100 g bacon szalonna
  • 3 evőkanák fokhagymás mustár
  • 2 wellness baguett
  • 4 db csemege uborka
  • 100g Cheddar sajt
  • 2 dl főzőtejszín
  • 8 szelet jalapeno paprika vagy friss chili
  • Egy kis napraforgó olaj a hagyma alá
  • Só, frissen őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés:

A cheddar sajtot lereszeljük és a főzőtejszínnel addig hevítjük, amíg közepesen sűrű szószt kapunk. Sózzuk, borsozzuk. A hagymát és a bacont vékony csíkokra vágjuk, majd olajon lesütjük egy nagyobb serpenyőben. Amíg ez sül, a baguettek közepét kivágjuk és megkenjük mustárral, valamint a cheddar szósszal. A hagymás-baconös tölteléket a kikapart bagettekben elosztjuk. A Herz Gourmet chilis virsliket az előbb grill serpenyőben közepes lángon olaj nélkül megsütjük. Amíg sülnek, a csemege uborkát és a csípős paprikát felkarikázzuk, és a szendvicsre pakoljuk. Az elkészült grillezett Herz Gourmet chilis virsliket a szendvicsekbe helyezzük, és megszórjuk a maradék sajttal.

Elkészítés:

A cheddar sajtot lereszeljük és a főzőtejszínnel addig hevítjük, amíg közepesen sűrű szószt kapunk. Sózzuk, borsozzuk. A hagymát és a bacont vékony csíkokra vágjuk, majd olajon lesütjük egy nagyobb serpenyőben. Amíg ez sül, a baguettek közepét kivágjuk és megkenjük mustárral, valamint a cheddar szósszal. A hagymás-baconös tölteléket a kikapart bagettekben elosztjuk. A Herz Gourmet chilis virsliket az előbb grill serpenyőben közepes lángon olaj nélkül megsütjük. Amíg sülnek, a csemege uborkát és a csípős paprikát felkarikázzuk, és a szendvicsre pakoljuk. Az elkészült grillezett Herz Gourmet chilis virsliket a szendvicsekbe helyezzük, és megszórjuk a maradék sajttal.

Videórecept

Varázsold el a társaság hölgy tagjait, ezzel az igazán kifinomult, de mégis egyszerű HERZ recepttel! Chef Zolee segítségével Te leszel az este sztárja!

Hozzávalók 4 szendvicsre
  • 1 csomag magos kenyér
  • 8 szelet Herz Vital pulykamellsonka
  • 1 csomag Vörös cheddar sajt
  • 200 g avokádó krém
  • 15 g piritott kesudió vagy napraforgó mag
  • apróra vágott petrezselyem vagy koriander (elhagyható)
Elkészítés:

Avokádó krém hozzávalók:  

  • 2 db avokádó                                                                                 
  • 2 tk lime vagy citrom                                                         
  • 2 tk tejföl vagy tejszín (elhagyható)
  • 4 tk oliva olaj (extra szűz)                                                
  • csipet cukor                                                                        
  • csipet só                                                                              
  • fehérbors ízlés szerint (elhagyható)

 

Vágd félbe hosszában az avokádókat, és kanalazd ki egészen a héjáig! Add hozzá a többi alapanyagot is és pürésíts össze egy bot mixerrel! A még finomabb állag eléréshez passzírozd át egy sűrű szövésű szűrőn.

A nehezén már túl vagy, jöhet a szendvics! Két szelet HERZ Vital sonkára tedd a sajt szeleteket több rétegben, úgy hogy ne érjenek ki teljesen a sonka széléig. Tedd az egészet egy előmelegített teflon serpenyőbe, és várd meg, míg megolvad a sajt. A tetejére jöhet újabb két szelet sonka. Vigyázz, ne csússzon le a sonka az olvadt sajtról! Miközben hűl, kend meg az avokádó krémmel a kenyér lapokat! Törj össze egy marék kesudiót, és vágd apróra a koriandert. A megkent alsó kenyérlapra jön két szelet sonka, a sonkával összeolvadt sajt és a tetejére még két sonka szelet. 

Utána kend meg avokádóval a felső sonka réteget és helyezd rá a felső kenyér lapot is. Vágj négy zserbó-szerű szeletet, a felső kenyérlap tetejére kend a maradék avokádó krémet és szórd meg kesudióval, korianderrel.

Elkészítés:

Avokádó krém hozzávalók:  

  • 2 db avokádó                                                                                 
  • 2 tk lime vagy citrom                                                         
  • 2 tk tejföl vagy tejszín (elhagyható)
  • 4 tk oliva olaj (extra szűz)                                                
  • csipet cukor                                                                        
  • csipet só                                                                              
  • fehérbors ízlés szerint (elhagyható)

 

Vágd félbe hosszában az avokádókat, és kanalazd ki egészen a héjáig! Add hozzá a többi alapanyagot is és pürésíts össze egy bot mixerrel! A még finomabb állag eléréshez passzírozd át egy sűrű szövésű szűrőn.

A nehezén már túl vagy, jöhet a szendvics! Két szelet HERZ Vital sonkára tedd a sajt szeleteket több rétegben, úgy hogy ne érjenek ki teljesen a sonka széléig. Tedd az egészet egy előmelegített teflon serpenyőbe, és várd meg, míg megolvad a sajt. A tetejére jöhet újabb két szelet sonka. Vigyázz, ne csússzon le a sonka az olvadt sajtról! Miközben hűl, kend meg az avokádó krémmel a kenyér lapokat! Törj össze egy marék kesudiót, és vágd apróra a koriandert. A megkent alsó kenyérlapra jön két szelet sonka, a sonkával összeolvadt sajt és a tetejére még két sonka szelet. 

Utána kend meg avokádóval a felső sonka réteget és helyezd rá a felső kenyér lapot is. Vágj négy zserbó-szerű szeletet, a felső kenyérlap tetejére kend a maradék avokádó krémet és szórd meg kesudióval, korianderrel.

Videórecept

Ha valami nagyot és ütőset szeretnél (18+) készíteni magadnak vagy a barátoknak akkor, erre az alaklomra elhozta neked Chef Zolee a Herz Twistert.

Hozzávalók 1 szendvicsre
  • 1 db barna rozs cipó
  • 1 db cukkini
  • 1 csomag Herz Téliszalámi
  • színes mini paprikák
  • galambbegy saláta
  • ementáli sajt
  • vajkrém vagy sajtkrém
  • pár darab koktélparadicsom
Elkészítés:

Fogj egy éles kenyérvágó kést és vágd el a cipó héját sátorlap szerűre! Ebből a kúpból vágj még egy szeletet, ez lesz a szendvicsed tölcsére és kenyere egyben. Ebből a palástból formázz tölcsért! Vágd fel a paradicsomot, cukkínit, paprikákat és minden legyen kéznél a vajkrémmel és sajttal együtt!

Rád és a fantáziádra bízom a formákat, de ha tetszik, amit én csináltam akkor ellesheted az én verziómat is. Kend meg a vajkrémmel a kenyérpalást belsejét majd hajtsd össze a palástot! Ebbe a tölcsérbe kell belepakolnod, - mint egy „gyrosba“ - a felhalmozott finomságokat. Ha gondolod, még közéjük is rakhatsz egy kis sajtkrémet. Mehet bele a szalámi, saláta, sajt, sajtkrém, paprika, cukkíni és már kész is vagy. Vigyázz felnőtt adag lesz, gyerekek és fogyókúrázók elől elzárva tartandó. :)

Elkészítés:

Fogj egy éles kenyérvágó kést és vágd el a cipó héját sátorlap szerűre! Ebből a kúpból vágj még egy szeletet, ez lesz a szendvicsed tölcsére és kenyere egyben. Ebből a palástból formázz tölcsért! Vágd fel a paradicsomot, cukkínit, paprikákat és minden legyen kéznél a vajkrémmel és sajttal együtt!

Rád és a fantáziádra bízom a formákat, de ha tetszik, amit én csináltam akkor ellesheted az én verziómat is. Kend meg a vajkrémmel a kenyérpalást belsejét majd hajtsd össze a palástot! Ebbe a tölcsérbe kell belepakolnod, - mint egy „gyrosba“ - a felhalmozott finomságokat. Ha gondolod, még közéjük is rakhatsz egy kis sajtkrémet. Mehet bele a szalámi, saláta, sajt, sajtkrém, paprika, cukkíni és már kész is vagy. Vigyázz felnőtt adag lesz, gyerekek és fogyókúrázók elől elzárva tartandó. :)

Videórecept

Egy gluténmentes szendvics ami, - Chef Zolee garantálja – nem hizlal, mégis laktató, finom és praktikus! Könnyen elkészíthető szendvics, amiről a diétád alatt sem kell lemondanod!

Hozzávalók 1 szendvicsre
  • 2 szelet puffasztott rizs
  • 3 db light mozzarella golyó
  • 2 szelet HERZ Vital pulykamell sonka
  • tetszés szerint koktél paradicsom
  • padlizsán krém
Elkészítés:

Először vágd fel a szükséges alapanyagokat!  Vágd félbe a mozzarella golyókat és a cseresznye paradicsomokat! Tulajdonképpen most egy klasszikus caprese salátát készítünk, mobil csomagolásban. Szeletelés után forgasd a mozzarellát olívaolajba, sózd és borsozd! Fogd meg a két szelet HERZ Vital sonkát és vágd kb. fél centi széles csíkokra!

Fogj egy szelet puffasztott rizst, halmozd rá a padlizsánkrémet, ebbe rakd bele a mozzarellákat, a paradicsomot, és rá a sonka szalagokat. Ha tekergő kígyókat vagy szalag masnikat csinálsz a sonkából, akkor sokkal izgalmasabb látványt mutatnak majd a sajt és a paradicsom között. Ha ez is megvan, jöhet a „take away“ csomag teteje a másik puffasztott rizs. Könnyed, viszont laktató és praktikusan, jól, csomagolható.

Elkészítés:

Először vágd fel a szükséges alapanyagokat!  Vágd félbe a mozzarella golyókat és a cseresznye paradicsomokat! Tulajdonképpen most egy klasszikus caprese salátát készítünk, mobil csomagolásban. Szeletelés után forgasd a mozzarellát olívaolajba, sózd és borsozd! Fogd meg a két szelet HERZ Vital sonkát és vágd kb. fél centi széles csíkokra!

Fogj egy szelet puffasztott rizst, halmozd rá a padlizsánkrémet, ebbe rakd bele a mozzarellákat, a paradicsomot, és rá a sonka szalagokat. Ha tekergő kígyókat vagy szalag masnikat csinálsz a sonkából, akkor sokkal izgalmasabb látványt mutatnak majd a sajt és a paradicsom között. Ha ez is megvan, jöhet a „take away“ csomag teteje a másik puffasztott rizs. Könnyed, viszont laktató és praktikusan, jól, csomagolható.

Videórecept

Ez egy egyszerűen elkészíthető szendvics a mindennapokra, egy olyan csavarral, amit már megszokhattál Chef Zolee-tól!

Hozzávalók 1 szendvicsre
  • 1 db magos császárzsemle
  • pár szem fekete olíva
  • vaj, sajtkrém
  • 35 g Herz Classic pároskolbász
  • 3 szelet vörös cheddar sajt
Elkészítés:

Vedd ki a hűtőből a HERZ Classic szeletelt pároskolbászt és a cheddar sajtot, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. A zsemlét ne vágd át, hanem formálj csigaalakot belőle. Bal kézzel tartsd stabilan a zsemlét (balkezeseknek pont fordítva) a jobb kézben lévő késsel pedig vágd vízszintesen a tetejénél befelé. Fordíts rajta és indulj el lefelé. 

Fűrészelő mozdulatokkal vágj és fordíts, vágj és fordíts. Így haladsz egy csigavonal mentén egészen az aljáig. Az eredmény egy körkörösen bevágott zsemle. Ezután vágd a sajtot szeletekre és tépkedj össze tetszés szerint. Kend meg a zsemlét vajjal és a csigavonalba pakold be a kolbászokat és a sajtot. A legjobb, ha fedik egymást, de kilógnak a zsemléből.  Jöhet rá a felszeletelt fekete olíva és kész is a Bábel tornyod. Már csak arra kel figyelned, hogy mindeközben a konyhában ne alakuljon ki zűrzavar.

Elkészítés:

Vedd ki a hűtőből a HERZ Classic szeletelt pároskolbászt és a cheddar sajtot, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. A zsemlét ne vágd át, hanem formálj csigaalakot belőle. Bal kézzel tartsd stabilan a zsemlét (balkezeseknek pont fordítva) a jobb kézben lévő késsel pedig vágd vízszintesen a tetejénél befelé. Fordíts rajta és indulj el lefelé. 

Fűrészelő mozdulatokkal vágj és fordíts, vágj és fordíts. Így haladsz egy csigavonal mentén egészen az aljáig. Az eredmény egy körkörösen bevágott zsemle. Ezután vágd a sajtot szeletekre és tépkedj össze tetszés szerint. Kend meg a zsemlét vajjal és a csigavonalba pakold be a kolbászokat és a sajtot. A legjobb, ha fedik egymást, de kilógnak a zsemléből.  Jöhet rá a felszeletelt fekete olíva és kész is a Bábel tornyod. Már csak arra kel figyelned, hogy mindeközben a konyhában ne alakuljon ki zűrzavar.

Videórecept

Ha lusta vagy meleg szendvicset csinálni, de imádod az olvadt sajt ízét akkor itt egy tipp Chef Zolee-tól!

Hozzávalók 1 szendvicsre
  • sajtszósz
  • 1 db rusztikus fél bagett
  • 2 közepes vastagságú Herz Gourmet sonka szelet
  • ropogós sült hagymadarabok ízlés szerint (előre elkészített)
  • salátakeverék
Elkészítés:

Hevíts fel egy bordás serpenyőt és rakd rá a két szelet sonkát. 1-2 percig hagyd, utána pirítsd meg a másik oldalát is. Ezután tedd fel a sajtszószt melegedni, amíg melegszik vágd fel a sonkát, rusztikus, szélesebb csíkokra vagy formákra. Fogd a bagettet, vágd be csak háromnegyedig.

A bevágott bagetteket hajtsd ki és önts egy kis sajtszószt rá, majd szórd meg a pirított hagyma felével, rakd bele a a sonkát és a salátát, aztán megint sajtszósz, majd a végén a maradék pirított hagyma és kész. Ezt a szendvicset csak disznó módon lehet enni, úgy, hogy a füleden is folyik a sajtszósz, ne törődj vele, ezért imádjuk és ettől igazán finom.

Elkészítés:

Hevíts fel egy bordás serpenyőt és rakd rá a két szelet sonkát. 1-2 percig hagyd, utána pirítsd meg a másik oldalát is. Ezután tedd fel a sajtszószt melegedni, amíg melegszik vágd fel a sonkát, rusztikus, szélesebb csíkokra vagy formákra. Fogd a bagettet, vágd be csak háromnegyedig.

A bevágott bagetteket hajtsd ki és önts egy kis sajtszószt rá, majd szórd meg a pirított hagyma felével, rakd bele a a sonkát és a salátát, aztán megint sajtszósz, majd a végén a maradék pirított hagyma és kész. Ezt a szendvicset csak disznó módon lehet enni, úgy, hogy a füleden is folyik a sajtszósz, ne törődj vele, ezért imádjuk és ettől igazán finom.

Videórecept

Aki szereti, a paprikás szalámit annak a ropogós bacon szalonnával sem gyűlik meg a baja, és ez a kombo egy megunhatatlan tandem. Ezért csinált Neked Chef Zolee ebből egy masszív csatahajót. Ezzel az arzenállal tuti megnyered a csatát az éhség ellen. Csak arra kell figyelni, hogy iktass be egy fitness napot is a héten.

Hozzávalók 1 szendvicsre
  • 1 csomag HERZ Classic Budapest paprikás szalámi
  • 1 csomag HERZ bacon
  • 1 db rozscipó
  • 1 db savanyított babi chili paprika
  • 1 db retek
  • tetszés szerint sajt
  • saláta
  • vaj, sajtkrém
Elkészítés:

Fogj egy serpenyőt és nagy lángon, olaj és zsír nélkül tedd bele az előre felszeletelt bacont, süsd ropogósra, majd tedd félre. Állítsd élére a kerek cipódat, és úgy vágj bele, hogy követed a kenyér karimájának az ívét. Az első szeletet félreteszed (hiszen az csak héj) a másodikat és harmadikat megtartod, mert ezekből a szép szinte félköríves szeletekből készül el a csatahajód.

Fogd a nagyobb szeletet kend meg vajjal, majd halmozd rá a salátát. Utána fogd a sajtot és a kenyér szélességéhez igazítva vágj téglalapokat belőle! Ezekre rakj rá két két szelet HERZ Classic Budapest paprikás szalámit, majd lazán tekerd fel őket és csinálj 5-6 ilyen rollt, majd szépen egymás mellé pakold a hajódra (alsó kenyérszelet) a rakományt, mint az ágyúcsöveket. Ha ezzel megvagy, akkor ezekbe a hengerekbe beledugod a négyfelé vágott retek gerezdeket (ha a retken rajtahagysz egy kis zöldet sokkal mutatósabb lesz). 

A maradék résbe meg mehet a chili paprika és a rollok tetejére a bacon. A baconnek is adj, egy kis formát tekerd össze vagy próbálj hullámokat csinálni belőle. Utolsó műveletként kend meg a második kisebb szelet kenyeret és helyezd az egész tetejére. Az eredmény garantált, kapsz egy mindent elsöprő íz bombát. Paprikás, szalonnás, sajtos, és pikáns, mi más kéne még.

Elkészítés:

Fogj egy serpenyőt és nagy lángon, olaj és zsír nélkül tedd bele az előre felszeletelt bacont, süsd ropogósra, majd tedd félre. Állítsd élére a kerek cipódat, és úgy vágj bele, hogy követed a kenyér karimájának az ívét. Az első szeletet félreteszed (hiszen az csak héj) a másodikat és harmadikat megtartod, mert ezekből a szép szinte félköríves szeletekből készül el a csatahajód.

Fogd a nagyobb szeletet kend meg vajjal, majd halmozd rá a salátát. Utána fogd a sajtot és a kenyér szélességéhez igazítva vágj téglalapokat belőle! Ezekre rakj rá két két szelet HERZ Classic Budapest paprikás szalámit, majd lazán tekerd fel őket és csinálj 5-6 ilyen rollt, majd szépen egymás mellé pakold a hajódra (alsó kenyérszelet) a rakományt, mint az ágyúcsöveket. Ha ezzel megvagy, akkor ezekbe a hengerekbe beledugod a négyfelé vágott retek gerezdeket (ha a retken rajtahagysz egy kis zöldet sokkal mutatósabb lesz). 

A maradék résbe meg mehet a chili paprika és a rollok tetejére a bacon. A baconnek is adj, egy kis formát tekerd össze vagy próbálj hullámokat csinálni belőle. Utolsó műveletként kend meg a második kisebb szelet kenyeret és helyezd az egész tetejére. Az eredmény garantált, kapsz egy mindent elsöprő íz bombát. Paprikás, szalonnás, sajtos, és pikáns, mi más kéne még.

Videórecept

Hosszú volt a napod? Netán az egész heted? Zárd egy igazán különleges szendviccsel, amit Chef Zolee kreált neked! Mert igazán megérdemled!

Hozzávalók 1 szendvicsre
  • 1 db bagett vagy buci
  • 3-4 szelet HERZ Vital füstölt főtt sonka
  • Válogatott vegyes saláta
  • 2 szelet ementáli vagy trappista sajt
  • sajtkrém
  • kápia paprika
Elkészítés:

Csupán egy trükköt kell alkalmaznod! Vízszintes vágás helyett fölülről két V alakú bemetszéssel fog igazán jól mutatni a szendvicsed. Ide rakd bele az alapanyagokat. Olyan szemet gyönyörködtető látványt kapsz, akár egy 4D mozi. Sose feledd, hogy a gasztronómiában az a csodálatos: hogy látvány íz és textúra egyszerre hat rád, és ez ma csak a tied. 

A bevágásokat kend meg sajtkrémmel jó gazdagon! Ha egy kiskanál hátuljával teszed, sokkal könnyebb dolgod lesz! Nyugodtan gazdagítsd a sajtkrémet, használj fűszereket vagy apróra vágott friss fűszernövényeket! Jöhetnek a HERZ Vital füstölt főtt sonkaszeletek. Tekerd szivar alakúra őket és egy éles késsel vágd el két-három részre!

Próbáld meg srégen vágni így izgalmasabb lesz a végeredmény! Az így kapott tekercseket tedd a kenyérbe. Fogj egy krumpli hámozót vagy egy sajt szeletelőt (ugyanaz a kettő csak a sajt szeletelőnek jobb a PR-ja) és vágd el a sajt éleit. Ezeket a sajt szalagokat tekerd fel a sonkák közé! Közben vágd gyufaszerű pálcikákra a kápia paprikát, és a saláta levelekkel együtt tedd rá a bagettre! Szépen rendezd el és máris kész a ma esti ajándékod magadnak, vagy a barátnőidnek!

Elkészítés:

Csupán egy trükköt kell alkalmaznod! Vízszintes vágás helyett fölülről két V alakú bemetszéssel fog igazán jól mutatni a szendvicsed. Ide rakd bele az alapanyagokat. Olyan szemet gyönyörködtető látványt kapsz, akár egy 4D mozi. Sose feledd, hogy a gasztronómiában az a csodálatos: hogy látvány íz és textúra egyszerre hat rád, és ez ma csak a tied. 

A bevágásokat kend meg sajtkrémmel jó gazdagon! Ha egy kiskanál hátuljával teszed, sokkal könnyebb dolgod lesz! Nyugodtan gazdagítsd a sajtkrémet, használj fűszereket vagy apróra vágott friss fűszernövényeket! Jöhetnek a HERZ Vital füstölt főtt sonkaszeletek. Tekerd szivar alakúra őket és egy éles késsel vágd el két-három részre!

Próbáld meg srégen vágni így izgalmasabb lesz a végeredmény! Az így kapott tekercseket tedd a kenyérbe. Fogj egy krumpli hámozót vagy egy sajt szeletelőt (ugyanaz a kettő csak a sajt szeletelőnek jobb a PR-ja) és vágd el a sajt éleit. Ezeket a sajt szalagokat tekerd fel a sonkák közé! Közben vágd gyufaszerű pálcikákra a kápia paprikát, és a saláta levelekkel együtt tedd rá a bagettre! Szépen rendezd el és máris kész a ma esti ajándékod magadnak, vagy a barátnőidnek!

Videórecept

A perec egy nagyon frappáns péksütemény és nem is gondolnál rá, hogy szendvicset készíts belőle! Nem baj, mert Chef Zolee gondolt rá helyetted is.

Hozzávalók 1 szendvicsre
  • 35 g Herz csemege vastagkolbász
  • 1 db bajor perec
  • 10 dkg majonéz
  • 1 csomag bébi spenót
  • 5 dkg sajt
  • 4-5 db koktél paradicsom
  • pogácsaszaggató
Elkészítés:

Az előkészületeket kezdd a majonézzel! A fele majonézt egy magas falú edényben és a spenót egy részével turmixold össze. A vastagkolbász szeleteket egymásra rakva és a pogácsa szaggatót erősen rányomva vágj korongokat. Már csak a paradicsom és a sajt felvágása van hátra, a paradicsomot kis karikákra a sajtot pedig kockákra vágd!

A perecet egy kenyérvágó késsel vízszintesen vágd végig és jöhet a szendvics összerakása. A spenótos és a sima majonézt változatosan kend fel a perecre, ez ad egy kis lehetőséget a zöld és fehér játékára. A HERZ csemege vastagkolbászt, amiből kivágtad a korongokat, kicsit összenyomkodva tedd fel a perecre, jöhet a sajt a paradicsom és a spenótlevelek és a végén a vastagkolbász korongok. Ha gondolod, még ide-oda díszítéskén tehetsz egy-két majonéz pöttyöt és kész.

Elkészítés:

Az előkészületeket kezdd a majonézzel! A fele majonézt egy magas falú edényben és a spenót egy részével turmixold össze. A vastagkolbász szeleteket egymásra rakva és a pogácsa szaggatót erősen rányomva vágj korongokat. Már csak a paradicsom és a sajt felvágása van hátra, a paradicsomot kis karikákra a sajtot pedig kockákra vágd!

A perecet egy kenyérvágó késsel vízszintesen vágd végig és jöhet a szendvics összerakása. A spenótos és a sima majonézt változatosan kend fel a perecre, ez ad egy kis lehetőséget a zöld és fehér játékára. A HERZ csemege vastagkolbászt, amiből kivágtad a korongokat, kicsit összenyomkodva tedd fel a perecre, jöhet a sajt a paradicsom és a spenótlevelek és a végén a vastagkolbász korongok. Ha gondolod, még ide-oda díszítéskén tehetsz egy-két majonéz pöttyöt és kész.

Videórecept

Íme, egy Téliszalámis burger Chef Zolee-tól, ami simán kenterbe veri a hagyományos hamburgereket. Látványban sem utolsó, az ízéről nem is beszélve, a haverjaid tuti imádni fogják!

Hozzávalók 1 szendvicsre
  • 35 g Herz Téliszalámi
  • 1 db csemege uborka (5-8 cm)
  • 1 ek majonéz
  • 30 g vörös cheddar sajt
  • ízlés szerint galamb saláta
  • 1 tk szezám olaj
  • 1 ek (kész vagy házi) sajt szósz
  • 1 db magos pogácsa 
Elkészítés:

A Téliszalámi szeleteket csíkozd fel először hosszában, majd keresztben. Tudtad, hogy ha így teszel, akkor még intenzívebb lesz a szalámi által nyújtott íz élmény? A csemege uborkát vágd zsülienre, majd keverd össze a szezámolajjal és a szalámi csíkokkal. 

Reszeld finomra a cheddar sajtot, langyosítsd fel a a sajtszószt. Most következik a burger összeállítása. A félbevágott magos pogácsa alját kend meg majonézzel, jól rakd meg salátával, erre halmozd fel a szalámis-uborkás kombót, na és persze a pogácsa tetejét.

Elkészítés:

A Téliszalámi szeleteket csíkozd fel először hosszában, majd keresztben. Tudtad, hogy ha így teszel, akkor még intenzívebb lesz a szalámi által nyújtott íz élmény? A csemege uborkát vágd zsülienre, majd keverd össze a szezámolajjal és a szalámi csíkokkal. 

Reszeld finomra a cheddar sajtot, langyosítsd fel a a sajtszószt. Most következik a burger összeállítása. A félbevágott magos pogácsa alját kend meg majonézzel, jól rakd meg salátával, erre halmozd fel a szalámis-uborkás kombót, na és persze a pogácsa tetejét.

Videórecept

Ha szereted a nagyi piskóta tekercsét, akkor ezzel sem lesz gond! Chef Zolee megcsinálta neked a szendvicsek, rock and roll-ját!

Hozzávalók 4 szendvicsre
  • 1 kg kenyér
  • 2 csomag Herz Vital füstölt főtt sonka
  • 1 csomag szeletelt sajt
  • 1 csomag bébi spenót
  • vajkrém
  • pirított sózott kesudió
  • sajtszósz
Elkészítés:

Érdekes kezdés, de ezen múlik minden. Fogd meg a kenyeret, de most nem keresztbe, hanem a vízszintesen, hosszába szeleteled fel. Először vágd le a kenyér teljes alsó felületét, ami lényegében csak egy héj, aztán a következő szeletet, ez lesz a „piskótatésztánk“ a roládhoz. Fogd ezt az óriási szelet kenyeret és vágd körbe a héját. Terítsd átlátszó fóliát egy vágódeszkára két rétegben. Erre a rakd a HERZ Vital sonka szeleteket, hogy fedésben legyenek egymással, majd kend meg vajkrémmel az óriás kenyér, szelet mindkét oldalát! Az egészet fektesd a sonkákra. A kenyered, kívülről is megkent felére a fólián lévő sonkák szépen ráragadnak. A belső megkent felére tedd a bébi spenótot, arra a maradék HERZ Vital sonkát és a sajtot. Most jön a neheze!
 

Fogd a fóliát és a rajta lévő kenyeret, sonkát és kezd el szorosan feltekerni, ügyelve arra, hogy szépen egyenletesen felvegye a rolád formát! Amikor feltekerted még 3-szor tekerd körbe a roládot, hogy az feszesen, szorosan bevonja mindenhol, mint a szalámit a héja. Fél óra után egy nagy kenyérvágó késsel kb. 2-3 centis szeletekre szeld fel, a roládodat. A sajtszószt addig öntsd ki egy tálkába az apróra tört kesudióval együtt. A vendégeid választása hogy a szendvics roládokat belemártják egy kis sajtszószba és esetleg megszórják kesudióval is. Biztos lehetsz benne, hogy a gasztro élmény és a jókedv nem marad el!

A házi vajkrém receptje:

  • 10 dkg friss kecskesajt
  • 10dkg vaj

A vaj felét olvaszd meg, ha kész, vedd le a tűzről és add hozzá a másik felét is. A friss kecskesajtot tedd egy keverőtálba és botmixerrel törd össze.  A kecskesajthoz lassan kezd hozzáadni az olvasztott vajat, folyamatos botmixelés mellett és kész is.

Ha viszont nincs időd az alapanyagokkal pepecselni, próbáld ki a szendvicset MIZO termékekkel!

Elkészítés:

Érdekes kezdés, de ezen múlik minden. Fogd meg a kenyeret, de most nem keresztbe, hanem a vízszintesen, hosszába szeleteled fel. Először vágd le a kenyér teljes alsó felületét, ami lényegében csak egy héj, aztán a következő szeletet, ez lesz a „piskótatésztánk“ a roládhoz. Fogd ezt az óriási szelet kenyeret és vágd körbe a héját. Terítsd átlátszó fóliát egy vágódeszkára két rétegben. Erre a rakd a HERZ Vital sonka szeleteket, hogy fedésben legyenek egymással, majd kend meg vajkrémmel az óriás kenyér, szelet mindkét oldalát! Az egészet fektesd a sonkákra. A kenyered, kívülről is megkent felére a fólián lévő sonkák szépen ráragadnak. A belső megkent felére tedd a bébi spenótot, arra a maradék HERZ Vital sonkát és a sajtot. Most jön a neheze!
 

Fogd a fóliát és a rajta lévő kenyeret, sonkát és kezd el szorosan feltekerni, ügyelve arra, hogy szépen egyenletesen felvegye a rolád formát! Amikor feltekerted még 3-szor tekerd körbe a roládot, hogy az feszesen, szorosan bevonja mindenhol, mint a szalámit a héja. Fél óra után egy nagy kenyérvágó késsel kb. 2-3 centis szeletekre szeld fel, a roládodat. A sajtszószt addig öntsd ki egy tálkába az apróra tört kesudióval együtt. A vendégeid választása hogy a szendvics roládokat belemártják egy kis sajtszószba és esetleg megszórják kesudióval is. Biztos lehetsz benne, hogy a gasztro élmény és a jókedv nem marad el!

A házi vajkrém receptje:

  • 10 dkg friss kecskesajt
  • 10dkg vaj

A vaj felét olvaszd meg, ha kész, vedd le a tűzről és add hozzá a másik felét is. A friss kecskesajtot tedd egy keverőtálba és botmixerrel törd össze.  A kecskesajthoz lassan kezd hozzáadni az olvasztott vajat, folyamatos botmixelés mellett és kész is.

Ha viszont nincs időd az alapanyagokkal pepecselni, próbáld ki a szendvicset MIZO termékekkel!

Videórecept

Ha igazán éhes vagy és nem akarod túl bonyolítani a dolgot, akkor a legjobb választás Chef Zolee hústornya! Szigorúan csak haladóknak, mert ez egy méretes cucc.

Hozzávalók 1 szendvicsre
  • 1db magos kerek vagy szögletes barna mini cipó
  • 1 csomag Herz csípős vastagkolbász
  • rukkola saláta
  • vaj
  • sajtkrém
  • snidling
  • reszelt sajt
Elkészítés:

Először vágd fel a snidlinget apróra és keverd össze a reszelt sajttal! Fogd meg a cipót és vágd 3 részre, mert ez egy emeletes szendvics lesz és szükséged lesz mind a három szeletre. Kend meg az alját vajjal és rakj rá 5 szelet vastag kolbászt, úgy ahogy a dobókockán van az 5 db pötty! Kezd a középsővel! Fogj egy kanalat és tegyél a középsőre fél kanál sajtkrémet, majd egy másik kanállal szórd meg az egészet, a snidling-reszelt sajt keverékkel és a végén jöhet pár levél rukkola.

Még egy réteg HERZ csípős vastagkolbász, sajtkrém, snidling mix és rukkola. Összesen 3 réteget csinálj. Ha kész fogd meg a cipó középső részét és mindkét oldalát kend meg sajtkrémmel. Tedd rá a 3 réteg kolbász tetejére, majd még három réteg a kolbászból, a már ismert módon. Kész a tornyod már csak a teteje hiányzik. Kend meg a fedőt vajjal és tedd rá a hústoronyra. Fhuuuu... ezzel megvolnánk. A nagyobb feladat az, hogy meg is kell enni. Itt, majd latba kell vetned minden óriáshamburger evő fortélyodat, de ha elég éhes vagy, menni fog!

Elkészítés:

Először vágd fel a snidlinget apróra és keverd össze a reszelt sajttal! Fogd meg a cipót és vágd 3 részre, mert ez egy emeletes szendvics lesz és szükséged lesz mind a három szeletre. Kend meg az alját vajjal és rakj rá 5 szelet vastag kolbászt, úgy ahogy a dobókockán van az 5 db pötty! Kezd a középsővel! Fogj egy kanalat és tegyél a középsőre fél kanál sajtkrémet, majd egy másik kanállal szórd meg az egészet, a snidling-reszelt sajt keverékkel és a végén jöhet pár levél rukkola.

Még egy réteg HERZ csípős vastagkolbász, sajtkrém, snidling mix és rukkola. Összesen 3 réteget csinálj. Ha kész fogd meg a cipó középső részét és mindkét oldalát kend meg sajtkrémmel. Tedd rá a 3 réteg kolbász tetejére, majd még három réteg a kolbászból, a már ismert módon. Kész a tornyod már csak a teteje hiányzik. Kend meg a fedőt vajjal és tedd rá a hústoronyra. Fhuuuu... ezzel megvolnánk. A nagyobb feladat az, hogy meg is kell enni. Itt, majd latba kell vetned minden óriáshamburger evő fortélyodat, de ha elég éhes vagy, menni fog!

Videórecept

Ki ne szeretné a ham and eggs –et? Ahogy a tojás lágy sárgája ráfolyik a sonkára és a puha kenyérre, az egész egy gasztronómiai íz bombaként a szádban detonál. Chef Zolee mindezt szendvicsbe csomagolja neked. Figyelj!

Hozzávalók 1 szendvicsre
  • 1 db fürjtojás
  • 1 db császárzsemle
  • 2 szelet Herz Gála sült sonka
  • sajtkrém
  • egy kis saláta (én a rukkolát ajánlom)
  • egy csipet sima vagy füstölt piros paprika
Elkészítés:

Fogd a császárzsömlét és vágd félbe. A tetejét egyszer keresztbe, majd a gerezdek mentén egy kicsit nyisd meg belülről kifelé! A zsemlét kend meg vajkrémmel és tedd rá a salátát! A HERZ Gála sonka szeleteket vágd gyufaszál méretűre. Halmozd fel a zsemlén lévő salátára, mint egy fészket! Fogd a fürjtojást és egy csepp olajon süsd meg tükörtojásnak! Ne legyen túl meleg a serpenyő, nehogy letapadjon. Ha kész a tojás tedd a sonka fészekre és szórd meg egy kis paprikával és „ready to go“ a Herz and eggs.

Tipp: a fürj tojás héja nem olyan, mint a tyúktojásé ezért érdemes úgy feltörni, hogy tompa végét felfelé tartva megtörjük egy kanállal. A tetejét lecsípve, mint egy pohárból, öntsd bele a tojást a serpenyőbe.

Elkészítés:

Fogd a császárzsömlét és vágd félbe. A tetejét egyszer keresztbe, majd a gerezdek mentén egy kicsit nyisd meg belülről kifelé! A zsemlét kend meg vajkrémmel és tedd rá a salátát! A HERZ Gála sonka szeleteket vágd gyufaszál méretűre. Halmozd fel a zsemlén lévő salátára, mint egy fészket! Fogd a fürjtojást és egy csepp olajon süsd meg tükörtojásnak! Ne legyen túl meleg a serpenyő, nehogy letapadjon. Ha kész a tojás tedd a sonka fészekre és szórd meg egy kis paprikával és „ready to go“ a Herz and eggs.

Tipp: a fürj tojás héja nem olyan, mint a tyúktojásé ezért érdemes úgy feltörni, hogy tompa végét felfelé tartva megtörjük egy kanállal. A tetejét lecsípve, mint egy pohárból, öntsd bele a tojást a serpenyőbe.